Miód chabrowy 300g

Miód chabrowy – wyjątkowy miód o aromatycznym smaku

Pośród złocistych zbóż często wyrastają one… błękitne chabry. Zdobią pola i łąki tworząc piękny krajobraz, ale oferują znacznie więcej. Intensywna niebieskofioletowa barwa kwiatów zachęca pszczoły do zebrania nektaru i powrotu do ula, gdzie robotnice przerobią na unikalny miód chabrowy. Jest on wyjątkowy nie tylko ze względu na swój smak i aromat, ale również z uwagi na swoją rzadkość. W Polsce roślina ta uznawana jest jako chwast.

Smak, barwa i konsystencja

Miód ten ma intensywny smak, jest gorzkawy, lekko ostry, ale z czasem nabiera słodkawej nuty. Miód chabrowy ma konsystencje płynną, z czasem ulegającą krystalizacji. Jego barwa może być różna, od ciemnożółtej, poprzez bursztynową, aż po jasnobrązową, z zielonkawym odcieniem.

Skład

Miód chabrowy to bogactwo aminokwasów, białka i enzymów oraz kwasów organicznych. Obecne są także pierwiastki: sód, fosfor, potas, wapń i olejki eteryczne. Jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i przeciwutleniacze, ponieważ poza nektarem z chabra zawiera nektar z innych kwiatów, które mniej licznie obrastają łąki. Wykryto, że w miodzie chabrowym jest największa zawartość lizozymu, czyli białka enzymatycznego, które tworzy wiele tkanek i błon komórek zwierzęcych i roślinnych.

Właściwości

• wykorzystywany pomocniczo przy antybiotykoterapii jako środek antybakteryjny i grzybobójczy, dzięki wysokiej, naturalnej zawartości lizozymu
• pomaga wzmocnić układ odpornościowy
• poprawia trawienie
• zalecany w leczeniu zakażeń jamy ustnej i układu moczowego
• wykazuje działanie kojące, dzięki czemu wykorzystywany jest do produkcji naturalnych kosmetyków
• ma działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne, wspierając organizm w walce z infekcjami.

Krystalizacja 

Miody z Pasieki Na Wzgórzu, podobnie jak inne miody, po pewnym czasie ulegają krystalizacji. W związku z tym najlepiej będzie przechowywać go w temperaturze pokojowej w zacienionym miejscu. Proces krystalizacji nie ma żadnego wpływu na smak oraz właściwości miodu. Jeżeli kupujesz większy zapas miodów, przechowuj je w chłodnym i ciemnym miejscu.  

Miody z Pasieki Na Wzgórzu powstają w rodzinnej pasiece położonej w Dolinie Bobru rejonu ściśle przyległego do Borów Dolnośląskich. Kupując miód z Pasieki Na Wzgórzu, wspierasz lokalną manufakturę pszczelich produktów. Dzięki temu mamy środki  do zakładania nowych pasiek oraz opieki nad już istniejącymi. Pomagamy pszczołom, które zapylają pola, lasy i łąki. Możemy realnie wpływać na środowisko poprzez nasadzania i wysiew roślin miododajnych.